El sabor del jabalí encandiló a las personas que asistieron ayer a la presentación de la fiesta que dedicada a la carne de ese animal se celebrará en Cerdedo el 24 de este mes de abril. Del jabalí a las finas hierbas y también de los deliciosos postres de la zona, como la vincha, el requesón, la tetilla, filloas o rosquillas, que completaron el suculento menú.
La presentación, que contó con la presencia del alcalde de la villa, José Silvestre Balseiros, se realizó en el emblematico bar La Navarra. A Festa do Xabarín está promocionándose por distintos lugares. Entre otros, estuvo en la Feria Internacional de Turismo, en Madrid, Fitur, y el próximo sábado lo hará en Santiago de Compostela.
FUENTE: LA VOZ DE GALICIA
